今日はノーマル鯛の普通の刺身と皮付きを湯引きしての刺身、それから干しておいたアジを焼いた。 昆布〆してない鯛の半身を上と下の半分にして、下（腹側）を皮が付いたままのを湯引き。湯引きの刺身のうまさもまた格別。まだ二日目なので、それほどおいしさ…

ひととおり下ろしたところでナント、出刃に刃こぼれが… どこかで骨を断ったときにでもこじってしまったか。 ついでなので久しぶりにウチの包丁全部をといでやることにした。こないだ砥石を研ぐというか平にするための小さい荒砥石を買ったので、まずはこれで…

奥さんがまた釣りにいってきてくれた。しかも今回は釣り船のイベントがらみでタダだそうな！ で、しかも、けっこうな釣果。 ・40cmをちょい超える鯛とアジ×各１ ・30cmくらいの鯛×１，アジ×３ と、イヤすばらしい！ 早速今日はでかいアジを「なめろう」にし…

やっぱり梅雨だからしかたないけど、走りに行けそうにない。。 もし走りに行くなら、これだけ湿度が高いと、空気の酸素濃度が下がっちゃうだろうから、パワーコマンダーは薄めに設定しなくちゃいかんかね。またちょいちょいいじるのもまた楽しいかなってこと…

あまりのウマさに写真を撮るのもわすれて… そこらの回転寿しのに比べたらもう比較になりません。醤油もわさびもナシで、どんどん食べちゃう。あっという間におしまい。 タケノコを持ってきてくれた、ご近所のみっちゃん，テンコーちゃん夫妻にもお裾分けした…

ひさびさに奥さんが釣りに行ったら、今回は丁度いい大きさのアジを５匹ほどもらっちゃった（あ、今回はまるっきり自分ではつれなかったらしい）。他には初めて見たでっかいコハダ；コノシロって名前になるらしい；３匹とほか、あれはカサゴかい？それを３匹…

昨日の夜に茄子を仕込んでおいた（もちろん「ぬか漬け」ね）。 いや、うまくいった、うまくいった。なにがうまくいったって、きれいな色にちょうどいい柔らかさ。 さらに塩加減も丁度いい。たまらんオイシサ。 「鉄くぎ」や「焼きミョウバン」がうまく効いて…

なんと去年（07年）の10月にホスティング先を替えた時のちょっとしたスペルミスで、メールフォームがちゃんと動いていなかったってのが判った。見かけはちゃんと動いているように見えて「送れました」のメッセージも出るので、もしこれを使って連絡をくれて…

通販で購入*1したアルミのサビ取り「バイクさびとりつや之助」。今日はこれを試してみた。 これがなかなかの「スグレもの」。サビがとれてしかも保護作用まであるとのこと。 実際の効果はまたまた本家のこちら*2 そういえば、このサビ取りをやってる最中に気…

佐渡の「相川技能伝承展示館」の体験コーナーで、やらせてもらった「無名異焼きの絵付け」*1。なんと今日もう焼き上がったものが届いた。まだまだ先だと思ってたから、ちょっとうれしくなった。 二人ともなかなかの出来。 特に奥さんのはいい感じ。やるな。 …

まずはキュウリを。 んー、まだ塩加減が安定してないのでけっこうショッパイながら、まあまあの味。 徐々にいい感じになるでしょう。糠床そのものはまあ成功でしょう。 今年も楽しいぬか漬け生活ができる訳だ。 初めてのぬか漬けだけど、なぜかグラタン皿に…

そろそろ暖かくなってきたので、ぬか漬けを始めようかと思い立った。 新しい米糠を買ってきて、新しく糠床を作る。湯冷ましと塩を用意していい塩梅の配合で基礎を作る。そこへ冬に冷凍冬眠させておいた我が家の糠床を戻す。 さてさて、今年はここに「銀河高…

いよいよ釣りを 今日は朝5時から釣り！でも昨日は一日中雨だったので、天気が心配だった。起きてから部屋から漁港の堤防を見てみると‥ んー、堤防は濡れてないからひとまず行けそうだ。ただやっぱり風が少々強くて波が高い。ザッパン、ザッパンいってる。目…

いろいろ佐渡を堪能。今日は本当に観光を。 まずは焼き物の体験 無名異焼（むみょういやき）っていう陶器の絵付けを体験できる「相川技能伝承展示館」へ。無名異焼は赤い土で作る陶器。渋いいい色だ。たまに人のウチで見ることがあるような気がする。ウチに…

カーフェリーで佐渡島へ カーフェリーに車ごと乗っていくなんて初めて。修学旅行では乗ったことあるけど自分の車じゃなかったし。佐渡汽船の場合、自分で運転してフェリーの中に停める。もともと乗り物には弱いので酔い止めを飲んで乗船。出港は9:30。等客室…

今日は先日の下見の本番。ざっと下見をしておいたので、今日はスムーズに一回りすることができた。天気も上々、道案内を兼ねて先頭を走らせてもらったので、これまた気持ちよく… ちょうど水芭蕉の季節で、道ばたの湿地には結構見ることができた。 出発前にBM…

奥さんのお姉さんの旦那が山菜採りに行ったお土産がすごい！ 旬のたらの芽、コシアブラ。たくさんいただいたもんで、さっそく天ぷらに。写真の盛りつけは奥さん担当。おいしく見える。 明日飲み会なので、今日は吞むつもりなかったんだけど、こりゃさすがに…

会社の都合でお休みしなきゃ行けない日だったので、奥さんは会社ですがkunは走りに。 たまたま今週末、元上司の元気なおじさんが、BMWを買ったってことで長野にくることになっている。本当はいつも一緒に行くメンバと仕事の打ち合わせがメインらしいけど、せ…

例によってFORZAのバイクカバーがぼろぼろに。 去年SS900用に買ってみたYAMAHAのカバーがとても良かったので、FORZA適合のものを新たに買ってみた。 またまたWeb!k（ウェビック）でこの「YAMAHA Fタイプ バイクカバー（専用タイプ；ビッグスクーター）」って…

この前の草刈りで、すっかり根絶やしにしてしまったかも、と思っていた桔梗が復活してきた。 だいぶ大きくなってきて、もう心配なさそうだ。でもやっぱり新しい種から発芽しているのはなさそう… こっちは本当に根絶やしにしてしまったんだろう。とほほ。 ま…

だいぶ暖かくなってきたんで昨日はFORZAで出勤しようかと思って、朝方キュルっとセル回してみたら、これがなんとだんだんパワーダウン。キュル、キュル、キュール、キュー、、、 おー、なんてこった、ぜんぜん心配いらないと思ってたFORZAのバッテリーが上が…

奥さんが釣りに行っている間に、こっちはツーリング。 とにかくこないだ替えたばかりの新しいタイヤをなんとかしなくちゃ。 その模様は本家のこちら*1に。 そうそう、ツナギの具合はもうサイコー！ しっとり柔らかく、見た目もコントラストがはっきりしてい…

今日は奥さんたち、今年初の海釣り。今回は大中小の３匹の鯛！ 明日の「鯛飯」のために小を三枚に下ろした。中はさっそく夕ご飯でいただく。半身は刺身、半身は焼いてみた。刺身は釣り船の船長の奥さんから「湯引きしてから、皮がついたままが一番おいしい」…

昨日クリーナをかけたツナギに、今日はミンクオイルのスプレーを使ってみた。 ところがこれがまたやたらと臭い。なんつうか臭い。靴用の缶に入っているミンクオイルとはちょっと匂いがちがう。結構ちがう。外でやったんだけど、こりゃご近所迷惑だったか。 …

こないだ奥さんが革製品のお手入れグッズを取り寄せてくれた。 元は革製品のクリーナを探してもらってたんだけど、レザーブランドってところで、革製品のフォーミングのクリーナと、ミンクオイルのスプレーのセットを見つけてくれた。 同サイトで注文もでき…

Trips:005489 今回は初めてのタイヤ新品入れ替えもあったので、けっこう伸した。タイヤはダンロップの"SPORTMAX ROADSMART"（写真左）にしてもらった。耐久性が売り。まあ雨降ったり寒いときはあんまり飛ばさないように。またコケる*1からね。 あと帰ってき…

Trips:027061 去年車検でやってから１年間オイル交換してなかった。今回はもう近所のオートバックスでやってもらった。 おねえさんがいろいろ説明してくれて、結局「カストロールMテック」4リットル缶，オイルエレメントの購入＋工賃で7,800円。 工賃はそれ…

だいぶ暖かくなったのでノーマルタイヤに戻しました。 結局本格的にスタッドレスを使うこともなく（スノボにも行かなかった…）、でも大して乗らなかったから減ってもいなかった。今回はSS900が車検でなかったので、駐車場も広く使えてラクチンだった。

冬の間忘れてましたよ。車検切れてました。 2001年の購入時からこれまでタイヤを替えたこともなかったので、今回新しくすることにした。まだ溝は全体的にはぜんぜん減ってないところがきになるけど、だいぶ段減りしてたんでいいでしょう。 車検が切れてたん…