ひたし豆のぬか漬け

今年もやってみました。いつもの「夜明け前」の「辰の吟」でいただく。やっぱりおいしい。
なんでも先の秋は天候に恵まれず「鞍掛け豆」はあまりいいものができなかったらしく、お店での扱いが極端に少なかった。お店の人によると量だけでなく品もあまりいいものができなかったとのこと。
スーパーに売っていたものでも色合いがちょっと違うだけで、特に気にせずいわゆるひたし豆としておいしくいただけました。