三日目は昆布〆の鯛

ようやくやってきた三日目！
三日目の鯛はおいしい、はず。しかも昨日昆布〆にしてある！
さっそく冷蔵庫から出してみると、いやホントに昆布がしなっとしている。鯛からでる水でふやけつつ、ダシは鯛にしみ込んでるんだろうなー、昆布の粘りがとろっと鯛にからんでる。
さてさて刺身を引こうかとおもいきや、このネバネバですべる。。。こんなところが難しくなって、まあ…
でもなんとかできたので、すかさず食べる。んー！本当においしい。たまらんウマさ。
またやってみたい。