人参のぬか漬け

最近ちょっと、ぬか床がしょっぱくなってしまったので、漬かりづらいものをやってみた。
これまで人参はあまりうまくいったことがなかったんだけど、今回はうまくいった。おいしく漬かった。人参が新鮮だったのもよかったような気もする。だんだん暖かくなってきて、ようやくぬか漬けを食べたいと思えるようになってきたので、また本格的に始めるか。