最近気に入っているぬか漬けはブロッコリーの「軸」だ。しっかり塩もみしてやって少し長めに漬けてやるといい感じ。食べる時は繊維の方向に直角に包丁を入れてるとおいしい。寒くなってきて、ちょっと変わったネタのぬか漬けをやってみたら、なかなかのお気…
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