昨日“さく”にしておいたヒラメを刺身に。そしてついでにカルパッチョもやってみた。 今日は白ワインと合わせてみた。これまたおいしかった。 あと、試しにやってみたヒラメの皮の干物、これをちょっと塩を振ってアブってみたんだけど、これもまたいい味。ヒ…
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